我国是芝麻种植和生产大国之一,其产量居世界第一位,芝麻油在人们日常生活中占有非常重要的地位。

 

311日,安徽省消保委公布芝麻油消费调查与芝麻油品质比较试验报告。本次测试的54个品牌芝麻油中,麻香园、颐升香、百年褚氏、张家?#29260;擰?#35199;雅厨5个品牌芝麻油存在未达标项目。

 

54个品牌芝麻油5个品牌有未达标项目

 

为引导广大消费者选用安全健康的芝麻油,安徽省消费者权益保护委员会于20189月至12月开展了芝麻油消费调查与芝麻油品质比较试验系列活动。

 

本次芝麻油消费调查通过线上线下芝麻油市场销售信息采集、消费者上传家用芝麻油照片有奖活动、芝麻油?#29616;?#24773;况问卷调查等活动?#38382;劍?#21382;时两个半月达到了十多万活动点击率,有近万人参与到各个活动中。

 

在芝麻油消费调查的基础上,安徽省消保委工作人员以消费者身份通过?#22363; ?#36229;市、农贸市场及网络电商平台等渠道购买了54个品牌的芝麻油,其中国产品牌51个、进口品牌3个。品牌涵盖燕庄、李锦记、鲁花、太太乐、福临门、胡玉美、金龙鱼等等,产地分布上海、内蒙古、四川、湖北、河南、广东、浙江、江苏、安徽、台湾等省区市,进口芝麻油的原产国涉及日?#23613;?#38889;国、新加坡。

 

本次测试的54个品牌芝麻油中,龙溪、金龙鱼、燕庄等49个品牌芝麻油的测试指标符合标准要求,麻香园、颐升香、百年褚氏、张家?#29260;擰?#35199;雅厨5个品牌芝麻油有未达标项目。

 

?#22363;?#33437;麻油检测结果达标?#39135;?#20061;成

 

从购买渠道看,网络平台购买的5个品牌芝麻油检测结果全部达到标准;?#22363;?#36141;买的40个品牌芝麻油中,检测结果达到标准的37个,达标率为92.5%;集贸市场购买的6个品牌芝麻油中,检测结果达到标准的4个,达标率为66.67%

 

本次测试中,49个品牌芝麻油的酸价和过氧化值测定结果良好,百年褚氏、胡振兴、富味乡三个品牌的酸价存在一些问题。百年褚氏100%纯芝麻油(标注等级:一级;生产厂家:商丘市株氏食品有限公司,生产日期:2017.11.16)酸价测试结果为2.5mg/g,不符合GB/T8233-2008标准要求,符合GB/T8233-2018标准要求;胡振兴黑芝麻油(产地:新加坡,生产日期:2018.01.03)和富味乡黑芝麻油(标注等级:二级,生产厂家:上海富味乡油脂食品有限公司,生产日期:2017.11.13)酸价分别为3.2mg/g3.4mg/g,符合GB/T8233-2008标准要求,不符合GB/T8233-2018标准要求。

 

苯并[α]芘是一种公认的强致癌物质。比较试验的芝麻油中,51个品牌芝麻油的苯并[α]芘均符合国家标准,但有15组芝麻油样品中检出苯并[α]芘,其中两组的数值≥2.0μg/kg

 

本次测试的51个品牌芝麻油中,维生素E的含量最低为21mg/100g,最高为65mg/100g,两者相差3.1;芝麻素与芝麻林素含量之和最低为2270mg/kg,最高为10694mg/kg,两者相差4.71倍。

 

提醒:调和芝麻油芝麻油

 

为了维护消费者的身体健康,帮助广大消费者选购到优质的芝麻油,消保委提醒注意以下四个方面:

 

很多消费者在选购芝麻油的时候,很容易混淆调和芝麻油与芝麻油,误以为调和芝麻油就是芝麻油,其实这两者的差距非常大。芝麻油产品标准是GB/T8233,芝麻油的原料必须是芝麻,芝麻油中不得掺有其他食用油,不得添加任何香精和香料;调和芝麻油是依照GB2716食用植物油卫生标准(2005)/食品安全国家标准植物油(2018)或企业标准生产,由两种及两种以上的食用植物油调配制成的。

 

其次,两者的营养成分也不同。据?#30340;?#20154;士介绍,芝麻油每吨成本近三万元,大豆油每吨成本约五六千元,调和芝麻油如果主要用大豆油调配,两者生产成本相差约5倍,如用其他更低档的油,成本差额则更大。而两者市场销售价方面,本次测试购买的47个国产品牌芝麻油,除有机食品外,芝麻油每100ml售价在2.84元~9.97元。调和芝麻油如海神牌小磨麻油(实为调和芝麻油)100ml售价4.16元,马头牌麻油(实为调和芝麻油)100ml售价4.98元,宋府宴牌小磨黑芝麻油(实为调和芝麻油)100ml售价4.02元。一些调和油生产企业故意将商品标签上的调和两字打得很小,且不放在显著清晰位置,甚至不标注调和字样的做法,其目的是为了蒙骗消费者,获取不当利益。

 

广大消费者选购芝麻油?#20445;?#19968;定不要被商品标签上的名称所欺骗,一定要看清商品标签上的产品标准号是不是GB/T8233,芝麻油的配料(成分)只能是芝麻一种原料,不得掺有其他食用油或香料、香精。

责任编辑?#39608;?#40644;如月